术前为什么要禁食禁水？ 需要提前多久？ 在全身麻醉药物的作用下，贲门括约肌处在松弛的状态，很容易使胃内容物反流到口咽部。同时由于麻醉药物也会使我们本身的呛咳和吞咽反射减弱或者消失，胃内的食物很可能反流到气管甚至到肺部，造成吸入性的肺部感染，并发症发生的可能性也会更高，一旦胃内容物吸入到呼吸道内，可导致严重的并发症，比如吸入性肺炎、气道痉挛、呼吸道梗阻甚至窒息，危及生命。目前的麻醉指南推荐，在六个小时内禁食固体类的食物，按照目前的快速康复的指南，手术前两小时可以服用250毫升左右的水或者轻饮料。 手术前饥饿难耐还能吃东西吗？ 国内外尤其是中华医学会发布的相关指南都一致推荐，手术前六小时可以进食富有营养、易消化的简餐，比如说米粥、面条、馒头之类的食物；对于小儿可以进食一些牛奶或者配方奶，在手术前两小时可以饮用含有电解质的轻饮料或水。但是一般在手术前两小时以内就不能再吃任何的水、饮料或者是食物。 手术出院后饮食需要注意什么？ 少食多餐，每顿饭少吃一点，每天多吃几顿。我们一般建议患者每天可以吃5-6顿，甚至可以更多。吃的时候一定要注意要细嚼慢咽，我们要注意饮食保持清淡不宜吃太油腻的食物。饮食无特殊禁忌的患者可以多吃高蛋白的食物，比如新鲜的鱼、瘦肉、鸡肉，蛋白和牛奶，以增强机体的抵抗力，同时还要避免进食刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。不建议短期内服用大补活血的药物或者保健品，对于以往有烟酒饮食的患者应当戒烟戒酒。另外还要非常注意不要盲目相信保健品，正常的饮食才是重点，多饮水保持排便通畅，必要时可以用一些缓泻剂。
